Dietética y Nutrición en Clínica Serralta.
Pasadas ya las Navidades con sus comidas abundantes y tradicionales dulces, os dejamos los siguiente consejos para eliminar los excesos característicos de estas fiestas y algunas ideas para saber qué comer.
1 En primer lugar, organiza tu despensa. Elimina los dulces, bebidas azucaradas y tentempiés no saludables para evitar tentaciones.
2 Realiza la lista de la compra aumentando el consumo de frutas y verdurasy reduciendo el consumo de grasas saturadas y azúcar.
3 Aprovecha las frutas y verduras de temporada, como por ejemplo las alcachofas: Tienen efecto depurativo y favorece la digestión de las grasas, eliminando las sustancias que le sobran al cuerpo.
4 Utiliza métodos de cocina saludable: Cocción al vapor, a la plancha, al horno, en agua, sateado…
5 Para las comidas menú de plato único pero completo. Algunas ideas son:
- Ensalada de legumbres con ventresca de atún, tomates cherry, rabanitos, cebolla morada…
- Pasta con salmón y verduras. Reduce la porción de pasta y sustituyela por más cantidad de verduras: calabacín, champiñones, cebolla…
- Arroz con quinoa y verduras (zanahoria, las acelgas, col, pimiento y cebolla)
6 Para las cenas, cena pronto y ligero.
7 Bebe más agua, depura tu organismo. También puedes tomar agua con gas, infusiones o zumos de frutas naturales.
8 Come despacio. Necesitamos tiempo para sentirnos saciados, por lo que comiendo despacio nos saciaremos con menor cantidad de comida.
Si te cuesta retomar tu dieta, recuerda: Cuida tu cuerpo es el único lugar que tienes para vivir.