Testimonio Tubo Gástrico. Maribel

Tratamiento integral de la Obesidad. Clínica Serralta

Antes y después tubo gástrico

Antes y después. Tubo Gástrico

Maribel es paciente nuestra en Cirugía Bariátrica. Acudió a nuestra clínica en 2016 para tratar su obesidad (110 kg.) y fue operada mediante Tubo Gástrico en diciembre de ese mismo año. Un año después ha conseguido una pérdida de 33 kg. y su peso actual es de 77 kg.

En el siguiente vídeo nos cuenta como ha vivido este cambio, como es su día a día y su grado de satisfacción después de ponerse en manos de nuestros profesionales. Desde Clínica Serralta le damos la enhorabuena por el logro conseguido y le agradecemos su confianza.

Si quieres conoces más experiencia como la de Maribel. Visita nuestra sección de testimonios: Testimonios Clínica Serralta

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Verdades y mentiras sobre el uso del microondas

La base de una dieta sana es la variedad y el equilibrio en los alimentos que consumimos, pero no sólo cuenta el factor calórico de los mismos si no que el modo en que los cocinamos también es muy importante.

Cocinar al vapor, a la plancha, al horno y como no al microondas, uno de los electrodomésticos más utilizados. No obstante en torno a este aparato surgen muchas dudas y creencias sobre su seguridad y salubridad de los alimentos con los que hacemos uso del mismo. Además de ello en algunas prácticas es necesario tomar algunas precauciones.

En este vídeo realizado por la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) nos desvelan todas las falsas creencias así como las verdades que giran en torno a la utilización del microondas.

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Prácticas de cocina sana

cocina sanaUno de los objetivos más importante en educación nutricional se basa en la modificación de las técnicas culinarias por aquellas que son más saludables. Adaptando estas prácticas a tu rutina diaria al preparar tus menús reducirás el aporte calórico de los mismos:

  • Desgrasa las carnes: Retira toda la grasa de los filetes y piezas de carne antes de cocinarla. Las carnes que menos grasa tienen son las carnes de pavo, conejo y pollo (aunque la piel de pollo también tiene mucha grasa, mejor retirarla).
  • Retira la grasa de los caldos: si los dejas enfriar en la nevera observarás que cuando se solidifica, la grasa sube  formándose una capa gruesa en la superficie. Esta capa se puede retirar fácilmente.
  • Evita utilizar aceite o limita su consumo al cocinar, algunas ideas como las siguientes pueden ayudarte:

– Para cocinar a la plancha puedes utilizar sprays-pulverizadores de aceite de esta manera podrás controlar y limitar la cantidad de aceite que consumes. Es perfecto para ensaladas y platos a la plancha, pulverizando la superficie de la misma.

– Reduce el aceite para aderezar las ensaladas.

– Cocina al vapor, al horno o al microondas sin necesidad de utilizar aceite. Puedes sustituirlo con caldo de pollo, verduras o pescado según el caso, de esta manera los platos serán más sabrosos.

  • No a las frituras: En todo caso escurre muy bien el aceite o deja reposar sobre papel de cocina para que absorba el exceso del mismo. No reutilices el aceite.
  • Evita la comida precocinada. Todos los alimentos procesados tienen más cantidad de grasa, además de otros aditivos. Para los alimentos enlatados como el atún, opta por la variante “al natural” o escurre bien el aceite de las latas. Recuerda que el atún es un excelente alimento para combatir el colesterol.
  • Reduce las calorías de las salsas evitando la mantequilla y la leche entera. Evita el consumo de las salsas con base de mayonesa o ketchup.
  • Todas las hierbas y especias aromáticas no aportan calorías y dan mucho sabor.  Algunas de ellas son el pimentón, el curry, el perejil, laurel, albahaca y orégano. Además de ayudarte a reducir el consumo de aceite, con esta idea podrás limitar el consumo de sal. Su consumo excesivo está relacionado al desarrollo de enfermedades como la hipertensión y enfermedades cardiovasculares, por ello es importantes aprender a sustituirla.

¿Comer fruta después de las comidas engorda?

Existe cierto mito sobre esta pregunta, ya que mucha gente dice que la fruta después de las comidas engorda más que comiéndola antes. Esta creencia extendida se basa en la idea de que fermenta en el estómago y acaba convirtiéndose en azúcar que el cuerpo almacena en forma de grasa. A pesar de ello no existen estudios científicos que lo demuestren.

Lo que sí es cierto es que comer una fruta al final de la comida puede hacer que la digestión sea algo más pesada, por el simple hecho de que comemos el alimento más saciante al final.

En principio, el aporte calórico de la fruta será el mismo, si la comemos antes, durante o después de las comidass.

Las frutas más saciantes son aquellas con gran contenido en agua como: las fresas, cerezas, peras, el kiwi, la sandía o el melón. Las manzanas también ejercen una importante sensación sacian además de ayudar a reducir el colesterol alto.

cuando comer fruta

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Estrategias para tener éxito en la pérdida de peso

mentalizarse_pérdida de peso

Las claves para tener éxito en la pérdida de peso no solo residen en seguir una dieta sana, controlar las calorías y apostar por la actividad física. Para tener éxito a largo plazo no vale solo con eso ya que los cambios en el estilo de vida y hábitos alimenticios deben ser permanentes. Olvídate de las dietas milagro y todo aquello que prometa pérdidas de peso de forma rápida y fácil.

Para conseguir esos cambios permanentes y poder cumplir tus objetivos de peso puedes considerar las siguientes estrategias:

 

Comprométete: La pérdida de peso a largo plazo requiere tiempo y esfuerzo. Asegúrate de estar listo/a para hacer estos cambios en tu vida y de que tus razones sean las correctas.

Para mantenerte comprometido/a con tu objetivo, se necesita mucha energía mental es por ello que al igual que estas realizando un plan para conseguir perder peso, debes tener un plan para afrontar otras tensiones en tu vida. Soluciona primero problemas que puedas tener en el ámbito social, económico o mental y después de ello establece una fecha de inicio para comenzar tu nueva vida.

 

Establece metas realistas: Puede parecer obvio establecer objetivos realistas de pérdida de peso, pero en la mayoría de las ocasiones, nos ponemos objetivos imposibles de cumplir a largo plazo. Esto desemboca en  el sentimiento de la frustración y el posterior abandono se cualquier plan.

Una meta realista puede ser (dependiendo de tu peso): el 5 por ciento de tu peso actual. Incluso este nivel de pérdida de peso, puede ayudar a reducir el riesgo de padecer problemas de salud crónicos, como enfermedades del corazón o diabetes tipo 2.

Cuando establezcas metas, piensa en cumplir las acciones que te lleven a ello. «Caminar todos los días durante 30 minutos» es un ejemplo de una meta del proceso. «Perder 5 kg» es un ejemplo de una meta del resultado. No es necesario tener metas de resultado, pero debes establecer metas de proceso porque son la clave para el cambio de tus hábitos y la pérdida de peso.

 

Encuentra tu motivación interior: Nadie más puede hacerte perder peso. Únicamente tú tienes el poder de realizar cambios en tu vida. Haz una lista de lo que es más importante para ti, esto te ayudará a mantener el nivel de motivación, ya sean las próximas vacaciones o simplemente mejor salud.

A la hora de asumir tu compromiso ante la pérdida de peso, elige a aquellas personas que mejor te puedan apoyar y que te transmitan una energía positiva y optimista. Ellos pueden ser tu fuente de motivación: amigos, familia, los propios profesionales… Aquellas personas que sabes que te escucharán. De esta forma crearas tu propio grupo de apoyo.

Si por el contrario decides mantener tu plan en privado, seguir el control y la evolución de tu pérdida de peso a través de anotaciones (como el progreso y la programación de tablas de ejercicio diarias o el seguimiento  con herramientas digitales) te ayudará a mantener el grado de responsabilidad.

 

Disfruta de los alimentos saludables: La adopción de un nuevo estilo de alimentación que promueva la pérdida de peso debe incluir la reducción de calorías. Pero esto no tiene por qué significar renunciar al gusto, la satisfacción o incluso la facilidad de preparación de la comida.

Una manera de reducir la ingesta de calorías es comer más alimentos a base de frutas, verduras y granos enteros. Para ello te damos los siguientes consejos:

  • Reduce el consumo de azúcar.
  • Reemplazar los granos refinados por los granos enteros.
  • Come por lo menos cuatro porciones de verduras y tres porciones de frutas al día.
  • Utiliza cantidades modestas de grasas saludables, como aceite de oliva, aceites vegetales, aguacates, nueces y mantequillas.
  • Elije productos lácteos bajos en grasa, carne magra y aves de corral en cantidades limitadas.

 

Actívate: La actividad física puede ayudar a quemar el exceso de calorías que no se pueden eliminar a través de la dieta por sí sola. El ejercicio ofrece numerosos beneficios para la salud como: mejorar el estado de ánimo, fortalecer el sistema cardiovascular y reducir la presión arterial además de ayudar a mantener la pérdida de peso. Los estudios demuestran que las personas con mayor actividad física, mantienen su pérdida de peso a largo plazo.

Cuidado con la idea de pegarse el atracón y querer solucionarlo con una sesión de ejercicio extremo es una idea incorrecta. Lo único que conseguiremos será una lesión.

Una de las mejores maneras de perder grasa corporal es a través de ejercicio constante, como por ejemplo caminar enérgicamente durante al menos 30 minutos todos los días de la semana. Algunas personas pueden requerir más actividad física que otras para perder peso y mantener esa pérdida de peso.

Recuerda que cualquier actividad adicional ayuda a quemar calorías. Si no puedes dedicar tiempo a actividades físicas piensa en otras maneras de aumentarla en tus acciones rutinarias. Por ejemplo, subir y bajar escaleras en lugar de usar el ascensor.

 

Anticípate a los obstáculos:  Es muy importante ir más allá del reto y planificar como vas a gestionar los posibles obstáculos que puedan influir en conseguir tu meta.

Puede que tengas un revés ocasional, pero en lugar de tirar la toalla simplemente empieza de nuevo al día siguiente. Recuerda que estás planeando cambiar tu vida. Sigue tu estilo de vida saludable y los resultados valdrán la pena.


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Fuente del artículo: mayoclinic.org

Testimonio de Obesidad. Resultado

Antes y después. Tubo Gástrico

Antes y después. Tubo Gástrico

Mª Mar es una de las pacientes de nuestro servicio de cirugía bariátrica en Clínica Serralta. Después de numerosos intentos fallidos en adelgazamiento con dietas de todo tipo, decidió recurrir a la cirugía como solución definitiva a su problema.

Antes de la operación, su agilidad, movilidad y resistencia en la realización de esfuerzos estaba muy limitada.

La primera vez que nos visitó su peso era de 98 kg. En la siguiente imagen podéis apreciar su evolución hasta lograr los 67 kg actuales, una pérdida de peso de 31 kg.

evolución tubo gástrico

Evolución completa. Pérdida de peso de 31 kg.

El resultado de la técnica de tubo gástrico que se le realizó hace un año, es sin duda una persona nueva. Ha mejorado su agilidad, su movilidad, puede realizar esfuerzos (paseos, subir escaleras) sin sofocarse y lo más importante y como nos recalca ella, lejos del sacrificio que conllevan las dietas. Hoy en día lleva una dieta muy libre, con 5 comidas al día (5 veces al día) y entiende a su estómago (ya que sabe cuando no requiere comer más).

Además del cambio físico, su energía y estado de ánimo ha mejorado, como podéis apreciar en sus testimonios su satisfacción con la operación es máxima:

PREOPERATORIO >>> Ver video

POSTOPERATORIO >>> Ver video

3 MESES >>> Ver video

6 MESES >>> Ver video

1 AÑO >>> Ver video

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Los beneficios para la salud de comer castañas

Llegan las Navidades y seguro que ya has reconocido el típico olor a castañas asadas que desprenden las calles en estas fechas. Las castañas son frutos secos pero a diferencia de muchos de ellos tienen unas propiedades nutricionales muy beneficiosas para la salud.

La primera gran diferencia respecto a otros frutos secos, es su bajo aporte calórico ya que casi la mitad de su peso es agua. Además de esto, las grasas que contine son grasas insaturadas y cardiosaludables, propiedades que hacen que se puedan consumir de manera controlada en caso de sobrepeso y obesidad.

Las castañas son nutritivas y fáciles de digerir. Nos proporcionan energía duradera y gracias a su efecto saciante apaciguan nuestra necesidad de picar entre horas. Es uno de los aperitivo más sanos del invierno y que se pueden consumir con más frecuencia.

Además de ello son una fuente natural de fibra. Por lo general, no solemos alcanzar el consumo recomendado recomendado de este nutriente a pesar de que es uno de los más necesarios, ya que favorece la regulación del tránsito intestinal, el desarrollo de la flora intestinal, y de la absorción intestinal de glucosa y colesterol.

 Por otro lado es necesario saber que debido a que la cantidad de hidratos de carbono que contiene es mayor que en el resto de frutos, conviene moderar su consumo en caso de diabetes.

Podemos consumirlas cocinadas en el microondas o asadas al horno y siempre es aconsejable retirar la piel marrón que se encuentra adherida bajo la cáscara. De igual modo, pueden servirnos de ingredientes en muchas recetas como ensaladas, cremas, pastas o postres.

castañas en navidad

Cuatro consejos para evitar comer más de la cuenta

Ambiente obesógeno, es el término que se utiliza para describir el entorno que nos rodea como ambientes que animan a la gente a comer de forma poco saludable y no hacer suficiente ejercicio. Los lugares públicos donde predominan los establecimientos de comida rápida, bebidas azucaradas, pasteles y dulces (en definitiva alimentos altos en calorías) hacen que el grado de tentación sea mayor para los consumidores. De hecho existen investigaciones que muestran que el número de establecimientos de comida para llevar de una zona, tiene un impacto en la obesidad.

A ello se le suma que la sociedad tiende a ser obesa, llevando el estado de bienestar hasta el límite, ya que muchas personas comen alimentos poco saludables por falta de tiempo o de ganas para cocinar y se mueven menos de lo que debería al preferir llevar una vida más sedentaria y cómoda.

obesidad_4consejos

Los cuatro consejos fundamentales para poder hacer frente a esta situación son:

  1. Comprar con la cabeza no con el estómago. Es importante realizar una lista de compra y no comprar con el estómago vacío, ya que de lo contrario compraremos lo que nos apetece comer en ese momento con, probablemente, alimentos que no debamos consumir.
  1. Programar los menús y calcular la porción de cada comida previamente. Así conseguiremos llevar a cabo una dieta más equilibrada.
  1. Cocinar lo justo para que no haya sobras. Evitaremos comer más de lo que queremos.
  1. Hacer ejercicio moderado o simplemente caminar, disfrutar del aire libre, cualquier idea es buena para evitar el sofá y quedarse en casa.

Si necesitas ayuda por parte de profesionales para poder alcanzar tus objetivos de pérdida de peso, infórmate a través de nuestras consultas de dietética, y solicita tu cita.

Otros servicios:

· Cirugía de la Obesidad
· Coaching Nutricional
· Nutrición
· Dietética
· Psicología bariátrica

 

 

Conoce las ventajas del coaching nutricional

Dra. Silvia Navarro Ferragud, Psicóloga y Coach Nutricional en Clínica Serralta

Un tercio de la población mundial tiene sobrepeso y es multicausal:

  • Consume mayor número de calorías, superior al necesario.
  • Sedentarismo, se realiza poco ejercicio.
  • Falta de estrategias para mantener el peso una vez conseguido.
  • Alimentación poco saludable.
  • Come con ansiedad.
  • Toma los alimentos de forma muy rápida.

Este sería en resumen el perfil de las personas que acuden a nuestra clínica y en ella se trabaja en un equipo multidisciplinar, por una parte con el asesoramiento dietético-nutricional y por otra con el Coaching Nutricional.

¿Qué vas a conseguir?

A través del Coaching Nutricional los propósitos se convierten en hechos, y además de perder peso y llevar una alimentación saludable, estos son los otros muchos beneficios que obtendrás durante el proceso:

  • Identificarás las emociones y situaciones que causan tu hambre compulsiva.
  • Distinguirás el hambre real del hambre emocional.
  • Gestionaras mejor tus pensamientos y comportamientos relacionados con la comida.
  • Tomarás conciencia de lo que realmente te hace sentir bien.
  • A medida que avanza el proceso te darás cuenta de que no es tan difícil como pensabas cambiar los malos hábitos.
  • Aprenderás a escuchar tu cuerpo, para tomar la decisión de cuando terminar de comer.
  • Podrás minimizar el estrés y la ansiedad.
  • Te darás cuenta que comer es una necesidad para vivir no un vicio.
  • Asimilarás que eres la única persona responsable de tu bienestar.
  • Reducirás los comportamientos negativos y adictivos.

¿Cómo se realiza?

El Coach Nutricional crea un escenario muy revelador para el paciente, analizando esas creencias que le impiden llegar al objetivo y así es el propio paciente quien crea una estrategia personal. Se libra de prohibiciones y restricciones. Así es como la persona o Coachee se siente libre para elaborar su plan nutricional, con mi ayuda y apoyo. Yo le doy herramientas para que aprenda a cómo afrontar, eligiendo el mismo la estrategia más adecuada a su estilo de vida, valorando los puntos fuertes y débiles que tiene. La finalidad es replantearse un NUEVO ESTILO DE VIDA de manera permanente.

Lo primero que le indicamos es saber qué es lo que quiere. Si quiere realizar un cambio en la alimentación, se le motiva y se le incita a hacerlo dotándolo de una ACTITUD POSITIVA. TÚ PUEDES.

Many people holding their thumbs up on white background

A través de este servicio se fomenta la autogestión, la toma de conciencia de uno mismo y la responsabilidad, ya que comer mejor implica: tomar conciencia de lo que va a ir ingiriendo, beber agua, aprender a escuchar su cuerpo, mejorar la forma de hacerlo, sentir que se está cuidando y además disponer de tiempo para realizarlo adecuadamente y realizarlo de forma adecuada, estar bien sentado, comer despacio…

En muchas ocasiones uno come cuando se encuentra aburrido, cuando esta carente de energía, cuando está enfadado, en vez de ello se recomienda hacer ejercicio, caminar solo o en compañía y aprender a vivir el momento presente.

Nuestro paciente (Coachee) es el centro, es el que hace que funcione o no una dieta, por eso es fundamental que participe desde el primer momento en su plan nutricional para crear una adherencia mayor a la pauta alimentaria. Por lo tanto su participación es ACTIVA.

¿A quien puede ir dirigido?

Va a ser muy efectivo en aquellas personas que realmente tengan dificultades para conseguir sus objetivos nutricionales que pueden ser:

  • Bajar de peso.
  • Regular el nivel de colesterol.
  • Controlar la diabetes.
  • Mejorar la calidad de vida.

Personas que viven con estrés, ansiedad, personas que se encuentran en una rueda de adicciones, sentimiento de culpa, a quienes han intentado hacer dietas y estas no les ha funcionado o simplemente que no quieren realizarla siendo beneficioso para su salud, o bien presentan una enfermedad crónica o una descompensación en el resultado de su analítica.

Vamos a disfrutar de un nuevo aprendizaje, mejorar la calidad de nuestra alimentación y comer de forma sana, sin prohibiciones, son elecciones consideradas buenas, realizables y elegidas de forma sensata, reflexiva y con madurez. La mayoría de estas personas con sobrepeso quieren descubrir que les está ocurriendo realmente y hoy sabemos que son ellas mismas quienes en este proceso de cambio, descubren la relación que hay entre sus kilos y sus emociones.


 Otros links de interés:

· Coaching nutricional. La nueva herramienta contra la obesidad.

· Cuánto tiempo se tarda en ponerse en forma.

Carta a nuestros pacientes de nuestra especialista en coach nutricional la Dra. Silvia Navarro

Emprendamos un nuevo camino juntos, yo te acompaño como tu coach nutricional personal.

Hasta hoy tienes un pasado reciente pero es hora de realizar ese cambio tan deseado. Tú elijes, yo te acompañaré en esa nueva andadura. Ponte un objetivo, sal de tu zona de confort y da un salto a lo que estas buscando desde hace tiempo.

Como tu psicóloga-coach voy acompañarte y tú me indicas hacia dónde te diriges, pon el foco en tu deseo y yo te ilumino el camino.

Tal como te he dicho te acompañare a alcanzar tu reto alimentario para conseguir tu meta. Tú puedes y sé que eres capaz de conseguirlo.

Imagínate alcanzando esa meta, es tú objetivo y en Clínica Serralta la dietista-nutricionista te dará la alimentación adecuada para conseguir y eliminar esos kilos que   están de + más, y ese lastre vas a soltarlo. Ahora es el momento adecuado y con la ayuda profesional te queremos ofrecer lo que tú estás buscando y es tan deseado.

Ya lo has encontrado, vamos a ofrecerte un programa adecuado con el Coaching Nutricional, tú te sentirás capaz. Es hora de emprender ese cambio, tú eliges. Ahora te ves capaz, pues vamos ¡Adelante! Hazlo, con solo tres sesiones de Coaching si eres paciente de nuestra clínica, aprovecha este servicio especial para proceder a ese gran cambio.

Dra. Silvia Navarro Ferragud, Psicóloga Especialista en Coaching

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